Título:	Compostos bioativos e atividade antioxidante em acerolas (Malphigia emarginata, D.C.) cultivadas no Submédio do Vale do São Francisco.
Autor:	BATISTA, P. F. LIMA, M. A. C. de TRINDADE, D. C. G. da FAÇANHA, R. V. SOUZA, K. O. de ALVES, R. E.
Afiliación:	PATRÍCIO FERREIRA BATISTA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; RAFAELA VIEIRA FAÇANHA; KELLINA OLIVEIRA DE SOUZA; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI.
Año:	2012
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
Descripción:	O objetivo deste trabalho foi avaliar os compostos bioativos e a capacidade antioxidante total das principais cultivares de acerola produzidas no Submédio do Vale do São Francisco com vistas à agregação de valor por meio de suas propriedades nutricionais e funcionais.
Thesagro:	Acerola Malpighia Glabra
NAL Thesaurus:	Malpighia emarginata
Palabras clave:	Cultivo Cereja das antilhas Composto bioativo Atividade antioxidante Vale do São Francisco
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)