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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939856| Title: | Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em cenoura (Daucus carota). |
| Authors: | CAVALCANTE, J. M.  PEIXOTO, F. M. BORGUINI, R. G. PACHECO, S. GOUVÊA, A. C. M. S. SANTIAGO, M. C. P. de A. GODOY, R. L. de O. |
| Affiliation: | JULIANA MOUTA CAVALCANTE; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRRJ; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA. |
| Date Issued: | 2012 |
| Citation: | In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS RELACIONADAS, 14., 2012, Florianópolis. Livro de resumos. [S.l.: s.n.], 2012. p. 324. |
| Thesagro: | Cenoura |
| Keywords: | Carotenoides Bioacessibilidade |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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