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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939877Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | TINOCO, L. P. do N. | pt_BR |
| dc.contributor.author | PORTE, A. | pt_BR |
| dc.contributor.author | PORTE, L. H. M. | pt_BR |
| dc.contributor.author | GODOY, R. L. de O. | pt_BR |
| dc.contributor.author | PACHECO, S. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2012-11-20T00:03:00Z | - |
| dc.date.available | 2012-11-20T00:03:00Z | - |
| dc.date.created | 2012-11-19 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2012 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Corpus et Scientia, Rio de Janeiro, v. 8, n. 2, p. 78-86, out. 2012. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939877 | pt_BR |
| dc.description | O presente trabalho teve por objetivo determinar o teor de aminoácidos de paçoca contendo farinha de semente de abóbora através da cromatografia líquida de alta eficiência. Os principais aminoácidos detectados foram: ácido glutâmico e arginina. Aminoácidos ramificados essenciais foram encontrados em níveis elevados. O alto teor de triptofano encontrado sugere seu uso como potencial fonte para a complementação deste aminoácido essencial em outras proteínas vegetais. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | CLAE | pt_BR |
| dc.title | Perfil de aminoácidos de paçoca contendo farinha de semente de abóbora. | pt_BR |
| dc.type | Artigo de periódico | pt_BR |
| dc.date.updated | 2012-11-20T00:03:00Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Amendoim | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Cucúrbita Máxima | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Triptofano | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 939877 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2012-11-19 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | LAYLA PEREIRA DO NASCIMENTO TINOCO, UNISUAM; ALEXANDRE PORTE, UNIRIO; LUCIANA HELENA MAIA PORTE, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA. | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CTAA)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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