Title:	Atributos de frutos de espécies de Passiflora em diferentes estádios de maturação.
Authors:	OLIVEIRA, E. R. M. de SANTOS, C. H. B. CRUZ NETO, A. J. da GIRARDI, E. A. JESUS, O. N. de OLIVEIRA, E. J. de
Affiliation:	ELDES REINAN MENDES DE OLIVEIRA, FAPESB; CARLOS HENRIQUE BARBOSA SANTOS, CAPES; ALIRIO JOSÉ DA CRUZ NETO, FAPESB; EDUARDO AUGUSTO GIRARDI, CNPMF; ONILDO NUNES DE JESUS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Date Issued:	2012
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. 1 CD-ROM.
Description:	A qualidade dos frutos em diferentes espécies de maracujazeiro é composta por suas dimensões, massa, coloração, aroma, sabor, rendimento de polpa, forma, firmeza, massa e espessura da casca, sendo todos atributos importantes para o mercado destinado ao processamento como para consumo ?in natura? (NEGREIROS et al., 2007). A composição fisíco-química dos frutos de maracujazeiro azedo (P. edulis Sims) está intimamente relacionada com o estádio de maturação.
Thesagro:	Maracujá
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPMF)