Título:	Soro de leite em extrudados não expandidos diretos de milho.
Autoria:	FERNANDES, A. F. PAIXÃO, M. G. RAMOS, T. de M. CARVALHO, C. W. P. de PEREIRA, J.
Afiliação:	ANDERSON FELICORI FERNANDES, UFLA; MARCEL GOMES PAIXÃO, UFLA; THAÍS DE MELO RAMOS, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOELMA PEREIRA, UFLA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 21., 2012, Lavras. Internacionalização da UFLA: oportunidades e desafios: anais. Lavras: UFLA, 2012. 1 CD-ROM.
NAL Thesaurus:	pellets snacks
Palavras-chave:	Extrusão termoplástica Amido de milho Proteínas do soro
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)