Título:	Extrudabilidade de bioplásticos de amidos e farinha de casca de maracujá.
Autoria:	MORO, T. de M. A. ORTIZ, J. A. R. ALVES, P. L. da S. ASCHERI, J. L. R. CARVALHO, C. W. P.
Afiliação:	THAÍSE DE MENEZES ALVES MORO, UFRRJ; JUAN ANTONIO RUANO ORTIZ, UFRRJ; PRICILA LEAL DA SILVA ALVES, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 2012, João Pessoa. Trabalhos... João Pessoa: SBCTA-PB, 2012.
NAL Thesaurus:	torque
Palavras-chave:	Extrusão termoplástica Energia mecânica específica Filmes de amido
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)