Título:	A cadeia produtiva do marolo na região Sul de Minas Gerais.
Autor:	REZENDE, M. L. MALAFAIA, G. C.
Afiliación:	Marcelo Lacerda Rezende; GUILHERME CUNHA MALAFAIA, CNPGC.
Año:	2012
Referencia:	Revista Economia e Gestão, v. 12, n. 30, p.49-63, set./dez. 2012.
Descripción:	O presente trabalho tem como objetivo identificar os mecanismos envolvidos na produção e comercialização do marolo, na região de Alfenas, Minas Gerais. Foram entrevistadas no total 70 pessoas, entre produtores rurais, fabricantes de produtos a base de marolo e comerciantes. Os resultados encontrados evidenciam a precariedade do sistema de produção e comercialização do marolo, com predominância do extrativismo, venda informal dos frutos e processamento artesanal de produtos elaborados a partir do mesmo. Por outro lado, demonstram também o potencial dessa cultura como forma de complementar a renda dos pequenos produtores da região. Assim, torna-se necessária a busca por padrões de eficiência técnica e econômica da produção do marolo e seus derivados, além da busca de uma estrutura de coordenação apropriada. Essa eficiência permite não somente o aumento de renda de muitas famílias, mas também assegura o desenvolvimento sustentável das comunidades envolvidas nessa atividade, protegendo o cerrado e seus recursos naturais.
Thesagro:	Cadeia Produtiva Annona Crassiflora Cerrado Marolo Mercado
Palabras clave:	Minas Gerais
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPGC)