Título:	Influência do sistema de produção e do armazenamento refrigerado nas características físico-químicas e no desenvolvimento de compostos voláteis em morangos.
Autor:	ÁVILA, J. M. M. de TORALLES, R. P. FLORES CANTILLANO, R. F. PERALBA, M. do C. R. PIZZOLATO, T. M.
Afiliación:	Julia Maria Machado de Ávila, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSUL), Pelotas; Ricardo Peraça Toralles, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense (IFSUL), Pelotas; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Maria do Carmo Ruaro Peralba, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS); Tânia Mara Pizzolato, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Año:	2012
Referencia:	Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 12, p. 2259-2264, dez, 2012
NAL Thesaurus:	Coturnix coturnix
Palabras clave:	Componentes principais Correlações genéticas
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPACT)