Título:	Efeito de tratamentos coadjuvantes nas características físico-químicas de pêssegos cv. Brs kampai minimamente processados.
Autoria:	FLORES CANTILLANO, R. F. SILVA, M. M. da CRIZEL, G. R. LEITE, T. B. NORA, L.
Afiliação:	RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; M .M. da Silva, UFPEL; G. R. Crizel, UFPEL; T.B. Leite, UFPEL; L. Nora, UFPEL.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.
Thesagro:	Pós-Colheita Qualidade
Palavras-chave:	Armazenamento refrigerado Postharvest Quality Refrigerated storage
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)