Title:	Fontes naturais de antocianinas para a obtenção de padrões para análise de frutos vermelhos e seus produtos.
Authors:	GOUVÊA, A. C. M. S. SANTIAGO, M. C. P. de A. OLIVEIRA, L. M. de GODOY, R. L. de O. PEIXOTO, F. M. PACHECO, S. BORGUINI, R. G.
Affiliation:	ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; LUCIANA MOUTA DE OLIVEIRA, UEZO; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UEZO; SIDNEY PACHECO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA.
Date Issued:	2013
Citation:	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 122-126, mar./abr. 2013.
Keywords:	CLAE Padrões Espectrometria de massas de alta resolução Antocianinas
Notes:	Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CTAA)