Elaboração de filmes finos comestíveis de amido adicionado de vitamina C e caratenóides na forma de polpa de acerola.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	FARIAS, M. G.	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, C. W. P. de	pt_BR
dc.contributor.author	ASCHERI, J. L. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-08-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-08-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-08-22	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 106-108.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/964551	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Biopolímeros	pt_BR
dc.subject	Fécula de mandioca	pt_BR
dc.subject	Filme biodegradável	pt_BR
dc.subject	Casting	pt_BR
dc.title	Elaboração de filmes finos comestíveis de amido adicionado de vitamina C e caratenóides na forma de polpa de acerola.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2016-02-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Liofilização	pt_BR
dc.description.notes	Título: caratenóides [i.e. carotenóides].	pt_BR
riaa.ainfo.id	964551	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-02-22	pt_BR
dc.contributor.institution	MÔNICA GUIMARÃES FARIAS, UFRRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CTAA)

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