Título:	Simultaneous analysis of 25 phenolic compounds in grape juice for HPLC: Method validation and characterization of São Francisco Valley samples.
Autor:	NATIVIDADE, M. M. P. CORREA, L. C. SOUZA, S. V. C. de PEREIRA, G. E. LIMA, L. C. de O.
Afiliación:	MARIANA MIRELLE PEREIRA NATIVIDADE, Universidade Federal de Lavras; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; SCHEILLA VITORINO CARVALHO DE SOUZA, Universidade Federal de Minas Gerais; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; LUIZ CARLOS DE OLIVEIRA LIMA, Universidade Federal de Lavras.
Año:	2013
Referencia:	Microchemical Journal, New York, v. 110, p. 665-674, abr. 2013.
Descripción:	A HPLC method for simultaneous determination of 25 phenolic compounds in grape juice was optimized, validated and applied in the characterization of juices produced in São Francisco Valley (SFV), Brazil.
Thesagro:	Uva
NAL Thesaurus:	Grapes
Palabras clave:	Suco de uva Vale do São Francisco Perfil fenólico Composto fenológico HPLC
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)