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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/967724| Título: | Consumer perception of red wine from brazilian tropical semi-arid winery added of organic acids for pH adjusting. |
| Autoria: | FREITAS, D. G. C.  BIASOTO, A. C. T. PEREIRA, G. E. OLIVEIRA, J. B. MORAES, L. R. V. |
| Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; JULIANE BARRETO OLIVEIRA, CPATSA; L. R. V. MORAES, CPATSA. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.062. |
| Palavras-chave: | Vinho tropical Questão em aberto Percepção do consumidor |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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