Título:	Análise de peras revestidas com filmes comestíveis a base de zeínas contendo nanopartículas de quitosana.
Autoria:	BARROS, T. T. de SCRAMIN, J. A. FORATO, L. A.
Afiliação:	LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013. p. 7 Editado por Ana Rita de Araújo Nogueira, Simone Cristina Méo Niciura.
Palavras-chave:	Evento
Série:	(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110).
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)