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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971863| Title: | Desenvolvimento de barras de farinhas de castanha-do-brasil e de banana verde. |
| Authors: | CRUZ, C. L. C. V.  DUARTE, D. CUNHA, C. R. da NABESHIMA, E. H. GOMES-RUFFI, C. R. |
| Affiliation: | CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC. |
| Date Issued: | 2013 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp, 2013. |
| Pages: | p. 1190. |
| Keywords: | Castanha-do-brasil Banana verde Barra alimentícia |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AC) |
