Título:	Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).
Autor:	CORRÊA, A. P. C. SILVA, S. D. S. da D'AVILA, R. KROLOW, A. C. R. ZAMBIAZI, R. C.
Afiliación:	Ana Paula Antunes Corrêa., UFPEL; Scharlise Diovanella Schneider da Silva, UFPEL; Roseane D'avila, UFPEL; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; Rui Carlos Zambiazi, UFPEL.
Año:	2013
Referencia:	Magistra, Cruz das Almas, v. 25, n. especial, 2013.
Thesagro:	Cucurbitaceae Cromatografia Gasosa
Palabras clave:	Acido oleico Ácidos graxos insaturados
Notas:	Trabalho publicado no III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPACT)