Título:	Perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóboras crioulas (Cucurbita máxima L.).
Autoria:	CORRÊA, A. P. C. SILVA, S. D. S. da D'AVILA, R. KROLOW, A. C. R. ZAMBIAZI, R. C.
Afiliação:	Ana Paula Antunes Corrêa., UFPEL; Scharlise Diovanella Schneider da Silva, UFPEL; Roseane D'avila, UFPEL; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; Rui Carlos Zambiazi, UFPEL.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Magistra, Cruz das Almas, v. 25, n. especial, 2013.
Thesagro:	Cucurbitaceae Cromatografia Gasosa
Palavras-chave:	Acido oleico Ácidos graxos insaturados
Notas:	Trabalho publicado no III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPACT)