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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977626
Título: | Influência da idade do cultivo de nos teores de antioxidantes presentes em frutos de Passiflora tenuifila. |
Autoria: | COSTA, A. M. SOZO, J. S. GOMES, J. G. LIMA, H. C. de ANTONINI, J. C. dos A. VIANA, A. M. |
Afiliação: | ANA MARIA COSTA, CPAC; UFSC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JORGE CESAR DOS ANJOS ANTONINI, CPAC; ANA MARIA VIANA, UFSC. |
Ano de publicação: | 2013 |
Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais... Campinas: Unicamp, 2013. |
Páginas: | p. 1596 |
Thesagro: | Composto fenólico Carotenóide Maracujá |
NAL Thesaurus: | Phenolic compounds Passion fruits |
Palavras-chave: | Passiflora tenuifila Maracujá alho Carotenoid |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAC) |
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