Title:	Influência da idade do cultivo de nos teores de antioxidantes presentes em frutos de Passiflora tenuifila.
Authors:	COSTA, A. M. SOZO, J. S. GOMES, J. G. LIMA, H. C. de ANTONINI, J. C. dos A. VIANA, A. M.
Affiliation:	ANA MARIA COSTA, CPAC; UFSC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JORGE CESAR DOS ANJOS ANTONINI, CPAC; ANA MARIA VIANA, UFSC.
Date Issued:	2013
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais... Campinas: Unicamp, 2013.
Pages:	p. 1596
Thesagro:	Composto fenólico Carotenóide Maracujá
NAL Thesaurus:	Phenolic compounds Passion fruits
Keywords:	Passiflora tenuifila Maracujá alho Carotenoid
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAC)