Consumo de leite e derivados não pasteurizados por uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil em 2010.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	SILVA, M. R.
dc.contributor.author	HYLARIO, S. M.
dc.contributor.author	SOUZA, G. N. de
dc.contributor.author	COSTA, R. R. da
dc.contributor.author	ROCHA, B. B.
dc.contributor.author	MOREIRA, M. A. S.
dc.date.accessioned	2024-03-11T15:32:45Z	-
dc.date.available	2024-03-11T15:32:45Z	-
dc.date.created	2014-03-13
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Os alimentos sob a ótica da sustentabilidade: entre a consciência e a prática: anais. Rio de Janeiro, RJ: CBMVHA, 2013. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, p. 2020-2023, 2013.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/982285	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Leite cru
dc.subject	Informalidade
dc.subject	Não pasteurizado
dc.title	Consumo de leite e derivados não pasteurizados por uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil em 2010.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Queijo
riaa.ainfo.id	982285
riaa.ainfo.lastupdate	2024-03-11
dc.contributor.institution	MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; SAMUEL MIGUEL HYLARIO, FAPEMIG; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; RONALDO RODRIGUES DA COSTA, Hospital Regional João Penido; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV.
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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