Consumo de leite e derivados não pasteurizados por uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil em 2010.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SILVA, M. R.
dc.contributor.author	HYLARIO, S. M.
dc.contributor.author	SOUZA, G. N. de
dc.contributor.author	COSTA, R. R. da
dc.contributor.author	ROCHA, B. B.
dc.contributor.author	MOREIRA, M. A. S.
dc.date.accessioned	2024-03-11T15:32:45Z	-
dc.date.available	2024-03-11T15:32:45Z	-
dc.date.created	2014-03-13
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Os alimentos sob a ótica da sustentabilidade: entre a consciência e a prática: anais. Rio de Janeiro, RJ: CBMVHA, 2013. Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, p. 2020-2023, 2013.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/982285	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Leite cru
dc.subject	Informalidade
dc.subject	Não pasteurizado
dc.title	Consumo de leite e derivados não pasteurizados por uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil em 2010.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Queijo
riaa.ainfo.id	982285
riaa.ainfo.lastupdate	2024-03-11
dc.contributor.institution	MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; SAMUEL MIGUEL HYLARIO, FAPEMIG; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; RONALDO RODRIGUES DA COSTA, Hospital Regional João Penido; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV.
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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