Obtenção de suco misto de açaí a partir da fração retida no processo de microfiltração.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	CORRÊA, C. B.	pt_BR
dc.contributor.author	CABRAL, L. M. C.	pt_BR
dc.contributor.author	DELIZA, R.	pt_BR
dc.contributor.author	MATTA, V. M. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-03-27T21:19:38Z	-
dc.date.available	2014-03-27T21:19:38Z	-
dc.date.created	2014-03-27	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 21, n. 3, p. 377-383, jul./set. 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/983494	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Néctares de frutas	pt_BR
dc.subject	Capacidade antioxidante	pt_BR
dc.title	Obtenção de suco misto de açaí a partir da fração retida no processo de microfiltração.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2014-03-27T21:19:38Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Euterpe Oleracea	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vida de Prateleira	pt_BR
riaa.ainfo.id	983494	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-03-27	pt_BR
dc.contributor.institution	CRISTINA BANI CORRÊA, ESALQ-USP; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CTAA)

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