Título:	Obtenção de repositor hidroeletrolítico clarificado à base de sucos de acerola e caju.
Autor:	WOLKOFF, D. B. FREITAS, S. C. de CABRAL, L. M. C. MORETTI, R. H. MATTA, V. M. da
Afiliación:	DAISY BLUMENBERG WOLKOFF, UERJ; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ROBERTO HERMÍNIO MORETTI, UNICAMP; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Año:	2004
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18., 2004, Florianópolis. Tecnologia, competitividade e sustentabilidade: anais. [S.l.]: SBF, 2004. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Acerola Caju
Palabras clave:	Repositor hidroeletrolítico Microfiltração
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CTAA)