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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/990185| Title: | Qualidade de cocção de grãos de arroz translúcidos e gessados. |
| Authors: | SANTOS, T. P. B.  CALIARI, M. EIFERT, E. da C. |
| Affiliation: | TALITA PEREIRA BAETA SANTOS, UFG; MARCIO CALIARI, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF. |
| Date Issued: | 2013 |
| Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013. |
| Pages: | p. 1492-1495. |
| Description: | objetivou-se avaliar o comportamento de cocção dos grãos de arroz translúcidos e gessados e seus aspectos de qualidade. |
| Thesagro: | Arroz irrigado Oryza sativa Cocção |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPAF) |
