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Title: Mineral characterization of native fruits from the southern region of Brazil.
Authors: PEREIRA, M. C.
BOSCHETTI, W.
RAMPAZZO, R.
CELSO, P. G.
HERTZ, P. F.
RIOS, A. de O.
VIZZOTTO, M.
FLORES, S. H.
Affiliation: MARINA COUTO PEREIRA, UFRGS; WILIAN BOSCHETTI, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; ROGER RAMPAZZO, UFRGS; PAULO GUSTAVO CELSO, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; PLINHO FRANCISCO HERTZ, UFRGS; ALESSANDRO DE OLIVEIRA RIOS, UFRGS; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; SIMONE HICKMANN FLORES, UFRGS.
Date Issued: 2014
Citation: Food Science and Technology, Campinas, v. 34, n. 2, p. 258-266, 2014.
Thesagro: Mineral
NAL Thesaurus: fruits
Keywords: ICP-OES
Type of Material: Artigo de periódico
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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