Título:	Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum wittm) sob congelamento em diferentes tipos de embalagens.
Autoria:	SOUZA, J. P. de ALVES, R. E. BRITO, E. S. de NOGUEIRA, D. H. LIMA, J. R.
Afiliação:	Joaci Pereira de Souza, IFCE - Campus Iguatu; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DIJAUMA HONÓRIO NOGUEIRA, IFCE - Campus Iguatu; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 35, n. 4, p. 971-976, 2013.
Thesagro:	Acondicionamento Armazenamento
NAL Thesaurus:	packaging storage
Palavras-chave:	Características de qualidade Quality caracteristics
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)