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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995660
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | MARTINS, V. de C. | pt_BR |
dc.contributor.author | GODOY, R. L. de O. | pt_BR |
dc.contributor.author | BORGUINI, R. G. | pt_BR |
dc.contributor.author | SANTIAGO, M. C. P. de A. | pt_BR |
dc.contributor.author | GOUVÊA, A. C. M. S. | pt_BR |
dc.contributor.author | PACHECO, S. | pt_BR |
dc.contributor.author | NASCIMENTO, L. da S. de M. do | pt_BR |
dc.contributor.author | TORQUILHO, H. de S. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2014-09-23T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2014-09-23T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2014-09-23 | pt_BR |
dc.date.issued | 2014 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 37., 2014, Natal. O papel da Química no cenário econômico atual: competitividade com responsabilidade: anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2014. 1 CD-ROM. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995660 | pt_BR |
dc.description | O objetivo deste estudo é avaliar a estabilidade das antocianinas majoritárias de um produto em pó, obtido a partir de um processo simples e de baixo custo, da casca do jambo vermelho. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Antocianinas | pt_BR |
dc.subject | Estabilidade | pt_BR |
dc.title | Estudo da estabilidade das antocianinas majoritárias do fruto do jambo vermelho (Syzygium malaccense L. Merryl & Perry). | pt_BR |
dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2016-02-18T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Jambo | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 995660 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2016-02-18 | pt_BR |
dc.contributor.institution | VICTOR DE C. MARTINS, IFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; HELENA DE S. TORQUILHO, IFRJ. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
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