Título:	Organophosphorus pesticides residues in cooked tomato (Licopersicum esculentum).
Autoria:	CARVALHO, L. M. J. de FIGUEIREDO, V. O. CASTRO, I. M. de MIRANDA, J. A. T. COLARES, L. G. T. CARVALHO, J. L. V. de
Afiliação:	LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; VERÔNICA OLIVEIRA FIGUEIREDO, UFRJ; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; JOYCE APARECIDA TAVARES MIRANDA, UFRJ; LUCILÉIA G. T. COLARES, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY & EXPO, 17., 2014, Montreal. Book of abstracts. [S.l.]: IUFoST, 2014. Ref. UP272.
Conteúdo:	The study aimed to evaluate the residual concentrations of OP in tomato after different cooking times.
Thesagro:	Tomate
Palavras-chave:	Resíduos de pesticidas Organofosforados
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)