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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/997989| Title: | Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC. |
| Authors: | WELKE, J. E.  ZANUS, M. LAZZAROTTO, M. ZINI, C. A. |
| Affiliation: | JULIANA ELISA WELKE, UFRGS; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; CLAUDIA ALCARAZ ZINI, UFRGS. |
| Date Issued: | 2014 |
| Citation: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 2014, Campos do Jordão. Livro de resumos. [S.l.]: AB Sciex, 2014. |
| Pages: | p. 72. |
| Thesagro: | Fermentação Vinho |
| Keywords: | Espumante Voláteis |
| Notes: | SIMCRO. |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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| 2014RACLazzarottoVolateisCaracteristicos.pdf | 55 kB | Adobe PDF |  View/Open |
