Título:	Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC.
Autoria:	WELKE, J. E. ZANUS, M. LAZZAROTTO, M. ZINI, C. A.
Afiliação:	JULIANA ELISA WELKE, UFRGS; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; CLAUDIA ALCARAZ ZINI, UFRGS.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 2014, Campos do Jordão. Livro de resumos. [S.l.]: AB Sciex, 2014.
Páginas:	p. 72.
Thesagro:	Fermentação Vinho
Palavras-chave:	Espumante Voláteis
Notas:	SIMCRO.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)