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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Teores de carboidratos em ministecas de erva mate.SÁ, F. P. De; PORTES, D. C.; LAZZAROTTO, M.; HELM, C. V.; WENDLING, I.; ZUFFELLATO-RIBAS, K. C.
2018Avaliação do desenvolvimento dos frutos de Ilex paraguariensis St.Hil.BRITO, F. C. de; ÁVILA, S.; PACHECO, S. D. G.; SILVEIRA, A. C. da; VARGAS, V. M. F.; LAZZAROTTO, M.
2018Incorporação de polifenóis de erva-mate em amido de milho.MAGNABOSCO, M. T. de M.; LAZZAROTTO, M.
2018Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de saponinas em folhas da erva-mate.BOLOGNESI, A. P.; LAZZAROTTO, M.; WENDLING, I.
2017Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de saponinas nas folhas de Ilex Paraguariensis.CASTRO, C. M. da S.; WENDLING, I.; LAZZAROTTO, M.
2017Incorporação de extrato crioconcentrado de erva-mate em amido de milho.LAZZAROTTO, S. R. da S.; HORNUNG, P. S.; LAZZAROTTO, M.; WENDLING, I.; SCHNITZLER, E.
2017Avaliação térmica de extratos liofilizados metanólico e aquoso de erva mate.LAZZAROTTO, M.; LAZZAROTTO, S. R. da S.; CASTRO, C. M. da S.; WENDLING, I.
2019Metodologia para extração de fenólicos totais e antioxidantes da erva-mate.WOLFF, S. M.; SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M.
2020Método de Folin Ciocalteau adaptado para quantificar polifenóis em extratos de erva-mate.LAZZAROTTO, S. R. da S.; SCHERRUTH, M. S. de F.; CALIXTO, P. S.; CARRARO, M. de M.; SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M.
2019Evaluation of yerba mate fruit pulp total and fractioned soxhlet extraction using thermal analyses.SILVEIRA, A. C. da; LAZZAROTTO, M.
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