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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2013Influência do pH e agitação na produção de proteínas e exo Beta-1,4 glucanase por L. edodes em sistema submerso.CASTAMANN, V. A.; CHICATTO, J. A.; HELM, C. V.
2013Atividade enzimática de celulases de Pleorotus pulmonarius cultivado em pupunha.PEREIRA, E. M.; HELM, C. V.
2013Avaliação antioxidante e sensorial de barras alimentícias de soja e pinhão.ZIMMERMANN, R. S.; HELM, C. V.; COSTA, A.
2013Determinação da composição físico-química de guabiroba, pitanga e araçá.NAPOLI, B.; LAVORATO, M.; HELM, C. V.
2013Produção de avicelase por Ganoderma lucidumem meio líquido com biomassa vegetal em diferentes parâmetros de cultivo.NUNES, H. C. A.; HELM, C. V.; LIMA, E. A. de
2013Estudo do efeito do tempo de cozimento do pinhão sob pressão no teor de minerais.LOZANO, L. M. dos S.; HELM, C. V.; MIRANDA, N. B. de
2013Caracterização da composição química de cinco itens relacionados ao hábito alimentar do macaco-prego.MIRANDA, V. N. de; ALMEIDA, A. de; HELM, C. V.
2013Isolamento de fungos a partir do lodo de papel reciclado.HEINZ, K. G. H.; TAVARES, L. B. B.; SCHROEDER, B. G.; RAMOS, E. S.; DOMINGUEZ, A. C.; SILVA, P. R.; HELM, C. V.
2013Obtenção, caracterização e avaliação do potencial antioxidante de farinha de endosperma e de casca de pinhão para fins alimentícios.ZIMMERMAN, R. S.; TAVARES, L. B. B.; COSTA, A.; SPIESS, C.; HELM, C. V.
2013Pré-tratamento e hidrólise enzimática de biomassas agroindustriais.NUNES, H. C. A.; HELM, C. V.; SILVA, P. R.; HEINZ, K. G. H.; PAZZAN, A. M.; SCHOEN, C.; ANDRADE, D. R. M.; SCHULTZ, J.
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