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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Retenção de carotenoides em milho e seus derivados.PAES, M. C. D.
2010Avaliação das propriedades mecânicas em palhas de milho.AMERICHI, A. C.; MARCONCINI, J. M.; TEIXEIRA, F. F.; PAES, M. C. D.
2010Perfil eletroforético de zeínas isoladas de diferentes acessos de germoplasma tropical de milho.BARBOSA, N. A.; SANT'ANA, R. de C. O.; PAES, M. C. D.; PIRES, C. V.; SILVA, C. R. da; OLIVEIRA, M. G. de A.
2011Perfil eletroforético de zeinas extraídas do milho integral ou do endosperma utilizando diferentes solventes.SANTANA, R. de C. O.; PAES, M. C. D.; PIRES, C. V.; OLIVEIRA, M. G. de a.
2011Evaluation of zein extration from full maize or endosperm using different solvents.SANT'ANA, R. C. O.; PAES, M. C. D.; PIRES, C. V.; VALENTE, L. M.; PEDROSO, E. J.; BATISTA, R. S.; OLIVEIRA, M. G. A.
2012Evaluation of the use of glycerol in the formulation of zein films.MORAES, B. C. B.; PIRES, C. V.; SILVA, W. A.; SANT'ANA, R. C. O.; PAES, M. C. D.; OLIVEIRA, M. G. A.
2012Weight loss and pH modification during storage of minimally processed ear of por-vitamin A biofortified maize.BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; PEREIRA FILHO, I. A.; PEREIRA, J.
2012Mass loss on minimally processed sweet corn cobs during storage.BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; TEIXEIRA, F. F.; SANT'ANA, R. de C. O.
2011Avaliação da qualidade protéica de milho melhorado geneticamente.CORRÊA, S. R.; FORNAZIER, E. L.; PAES, M. C. D.; MOREIRA, G. R.; COSTA, N. M. B.
2015Influence of the moisture at harvest and drying process of the grains on the level of carotenoids in maize (Zea mays).CARDOSO, W. S.; BORÉM, A.; KARAM, D.; RIOS, S. de A.; PAES, M. C. D.
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