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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Classificação comercial indicativa das cultivares de trigo da Embrapa - Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo, safra 2017.GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; BASSOI, M. C.; SCHEEREN, P. L.; ITO, M. A.
2016Classificação comercial indicativa das cultivares de trigo da Embrapa - região homogênea de adaptação 4, safra 2017.GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; ALBRECHT, J. C.; MORESCO, E. R.; SOARES SOBRINHO, J.; CHAGAS, J. H.; ITO, M. A.; SÓ E SILVA, M.
2011Preliminary study on wheat grains with blast disease symptoms and its effects on wheat technological quality.MIRANDA, M. Z. de; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E.; YAMANAKA, C. H.; ALBRECHT, J. C.; SOARES SOBRINHO, J.; TORRES, G. A. M.
2011Solvent retention capacity test and its relationship with wheatquality evaluation parameters.MIRANDA, M. Z. de; CAIERÃO, E.; BORDIGNON, J. R.; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.
2011Grain quality of latin american wheat cultivars: current development and future perspectives.VÁZQUEZ, D.; CUNIBERTI, M.; BAINOTTI, C.; MIRANDA, M. Z. de; SCHEEREN, P. L.; JOBET, C.; CABRERA, G.; KOHLI, M. M.; VERGES, R.; PEÑA, R. J.
2011Wheat characterization through high molecular weight glutenin and technological quality parameters.TORRES, G. A. M.; MIRANDA, M. Z. de; PALAORO, P.; CONSOLI, L.; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.
2012Classificação comercial indicativa das cultivares de trigo da Embrapa - RS e SC, safra 2013.GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CAIERÃO, E.; CASTRO, R. L. de
2013Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães.ORO, T.; LIMBERGER, V. M.; MIRANDA, M. Z. de; RICHARDS, N. S. P. dos S.; GUTKOSKI, L. C.; FRANCISCO, A. de
2013BRS Marcante - cultivar de trigo da Embrapa da classe pão.CAIERÃO, E.; SÓ e SILVA, M.; SCHEEREN, P. L.; CASTRO, R. L. de; CARGNIN, A.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; EICHELBERGER, L.; GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; MACIEL, J. L. N.; CHAVES, M. S.; SANTANA, F. M.; COSTAMILAN, L. M.; PIRES, J. L. F.; LAU, D.; PEREIRA, P. R. V. da S.; WIETHÖLTER, S.
2016Relationship between instrumental and sensory texture profile of bread loaves made with whole-wheat flour and fat replacer.SCHEUER, P. M.; DI LUCCIO, M.; ZIBETTI, A. W.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A. de
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