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Artigo em anais de congresso (CTAA)
Results 1641-1650 of 1711 (Search time: 0.009 seconds).
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2006Classificação em caixas de madeira do caqui produzido no município de Sumidouro-RJ.GOLDENSTEIN, J. L.; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; COSTA, M. G. S.; NEVES JÚNIOR, A. C. V.; MARTINS, M. S. F.
2019Fermented milk beverage: formulation and process.ANDRADE, M. R. DE; MARTINS, T. R.; ROSENTHAL, A.; HAUCK, J. T.; DELIZA, R.
2019Nutrients and bioactive compounds of pulp, peel and seed from umbu fruit.RIBEIRO, L. de O.; VIANA, E. de S.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS, S. C. de; MATTA, V. M. da
2015Aplicação de transglutaminase microbiana em produtos cárneos processados com teor reduzido de sódio.BONFIM, R. C.; MACHADO, J. DA S.; MATHIAS, S. P.; ROSENTHAL, A.
2020Carotenoids, sugars, ascorbic acid, total phenolics, and antioxidant activity of murici from Brazilian Cerrado during refrigerated storage.BELISÁRIO, C. M.; SOARES, A. G.; CONEGLIAN, R. C. C.; PLÁCIDO, G. R.; CASTRO, C. F. DE S.; RODRIGUES, L. A. N.
2023Elaboration, characterization, and probiotic viability of synbiotic non-dairy drink based on coconut.CUNHA JÚNIOR, P. C.; OLIVEIRA, L. DE S. DE; BLANCO, J. C.; SILVA, M. T. DE C.; GÁLVEZ, S. G. L.; ROSENTHAL, A.; FERREIRA, E. H. DA R.
2016Efeito do ultrassom na extração e modificação de amidos.BERNARDO, C. O.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de
2015Azeitonas de mesa no Brasil: mercado, tecnologia e aspectos legais.CAPPATO, L. P.; FERREIRA, E. H. DA R.; ROSENTHAL, A.
2021Effect of high hydrostatic pressure on the antioxidant capacity and peptic hydrolysis of whey proteins.LANDIM, A. P. M.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; ROSA, J. S. da; SILVA, C. M.; ROSENTHAL, A.
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