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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2013Effect of high hydrostatic pressure and transglutaminase on texture, color and sensory profiling of restructured meat.BONFIM, R. C.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; MATHIAS, S. P.; FERREIRA, J. C. S.; LEAL JUNIOR, W. F.
2013Keynote overview: consumer perception on novel technologies.DELIZA, R.
2013Liking and willingness to pay for salt reduction in cooked ham.ALVES, N.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.
2013Comparing methods of identify the appropriate sugar and pulp levels for fruit juice formulation: a consumer-driven approach.BARROS-MARCELLINI, A. M.; FERREIRA, E. A. S.; DELIZA, R.; MARCELLINI, P. S.; MATTOS, C. T. G. B.; ROSENTHAL, A.
2003Tradução e validação para a língua portuguesa de questionário utilizado em estudos de consumidor.DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; COSTA, M. C. da
2010Identifying important package features of milk desserts using free listing and word association.ARES, G.; DELIZA, R.
2018Estudo da aceitação de bebidas fermentadas e não fermentada de soja preta.ESTEVES, T. C. F.; DELIZA, R.; WALTER, E. H. M.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. de A.
2018Consumidor de pinhão: hábitos, atributos de importância e percepção.GODOY, R. C. B. de; DELIZA, R.; NEGRE, M. de F. de O.; SANTOS, G. G. dos
2019Consumer attitude towards the use of edible coating to the conservation of lamb meat.MAURÍCIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T.
2019Sensory Characterization And The Effect Of Chicken Hamburger Added Of Functional Ingredient On The Food Intake Of Eutrophic Women.CÓCARO, E. S.; OLIVEIRA, J. S.; MENDES, N. P.; ALFENAS, R. C. G.; BENEVENUTO JÚNIOR, A. A.; DELIZA, R.
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