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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2017Aceitação sensorial de batatas fritas com redução de gorduras.SÁ, D. de G. C. F. de; TORREZAN, R.; ANTONIASSI, R.; TERRA, K. J. da S.; GUEDES, A. M. M.; WILHELM, A. E.; MACHADO, A. F. de F.
2010Variação da composição de ácidos graxos dos óleos de polpa e amêndoa de macaúba.DUARTE, I. D.; ROGÉRIO, J. B.; ANTONIASSI, R.; BIZZO, H. R.; JUNQUEIRA, N. T. V.
2010Effect of milking time on milk fatty acid profile of cows fed tropical forage-based diets supplemented with soybean oil.LOPES, F. C. F.; RIBEIRO, C. G. S.; ANTONIASSI, R.; BIZZO, H. R.; ALMEIDA, M. M.; RODRIGUEZ, N. M.; GAMA, M. A. S.
2010Quantificação de dienos e trienos conjugados no óleo de Fevillea trilobata.MESQUITA, D. L.; ROGÉRIO, J. B.; ANTONIASSI, R.; DUARTE, I. D.; JUNQUEIRA, N. T. V.; LOPES, J. F.
2010Qualidade e composição em ácidos graxos do óleo da semente de bucha vegetal (Luffa cylindrica).ROGÉRIO, J. B.; MESQUITA, D. L.; ANTONIASSI, R.; DUARTE, I. D.; JUNQUEIRA, N. T. V.; LOPES, J. F.
2010Avaliação preliminar da qualidade tecnológica do amendoim produzido em Roraima.SUASSUNA, T. de M. F.; SMIDERLE, O. J.; ANTONIASSI, R.
2012Fatty acid profile and chemical composition of seeds from Jatropha curcas during fruit ripening.FARIA-MACHADO, A. F.; ANTONIASSI, R.; BIZZO, H. R.; DAMASCENO JUNIOR, P. C.; FREITAS, S. C.; DONNAGEMA, G. K.
2012Fatty acid composition and oil yield from different genotypes of Macauba (Acrocomia aculeate).ANTONIASSI, R.; FARIA-MACHADO, A. F.; BIZZO, H. R.; JUNQUEIRA, N. T. V.
2012Rendimento e qualidade de óleo de genótipos de gergelim da Embrapa Algodão.ARRIEL, N. H. C.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de; BIZZO, H. R.; CAVALCANTI, N. T. F.; FARIAS, A. L. de; SOUSA, F. F. de; ROCHA, G. M. G. da
2012Rendimento e qualidade de óleo de progênies de gergelim da Embrapa Algodão.ARRIEL, N. H. de C.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de; BIZZO, H. R.; CAVALCANTI, N. T. F.; FARIAS, A. L. de; SOUSA, F. F. de; ROCHA, G. M. G. da
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