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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Criteria used in the specifications for geographical indications of fine wines in Brazil / Critères utilisés dans les cahiers des charges des indications géographiques des vins fins au Brésil.TONIETTO, J.; PEREIRA, R. V.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; FALCADE, I.
2015Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros.CANOSSA, A. T.; PERISSUTTI, G. E.; GUERRA, C. C.
2015Characterization of volatile and sensory profile of Cabernet Sauvignon wines produced in six different vineyards of the Campanha Gaúcha region, Brazil.NICOLLI, K.; LAGO, L.; BARBARÁ, J.; MARQUES, A.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; WELKE, J.; ZINI, C.
2015Evolução química de vinhos sob o efeito das variedades e região de produção.GUERRA, C. C.
2015Determinação de fenóis bioativos em vinhos tintos da"Campanha Gaúcha".SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; BERGOLD, A. M.
2016P-163 Characterization of volatile and sensory profile of Cabernet Sauvignon and Merlot wines produced in the campanha Gaúcha region.NICOLLI, K. P.; LAGO, L. O.; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; SANTOS, H. P. dos; CARAMÃO, E. B.; WELKE, J. E.; ZINI, C. A.
2015Descrição dos processos de elaboração.PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; BIASOTO, A. C. T.; SILVA, G. A. da
2013Otimização do método OIV para análise de ácidos orgânicos do vinho através de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência.FERRARI, L.; PROKOPP, F. E.; SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.
2013Caracterização analítica de produtos submetidos à Avaliação Nacional de Vinhos.PEZZINI, V.; PERISSUTTI, G. E.; GUERRA, C. C.
2016Estudo de procedimentos e parâmetros para a elaboração de vinhos tintos finos licorosos.MACEDO, L.; BEN, R. L.; MARIN, A.; PERISSUTTI, G. E.; GUERRA, C. C.
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