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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2012Instant soy coffee beverage: chemical stability and bioactive compounds during storage.FELBERG, I.; FARAH, A.; CALADO, V.; TOCI, A.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de; DONANGELO, C. M.
2012Separation of critical pairs of C18:1 isomers and conjugated linoleic acids in milk fat.BIZZO, H. R.; SOUZA, A. M.; SILVA, P. S.; ANTONIASSI, R.; GAMA, M. A. S.; LOPES, F. C. F.
2012Separation of isomers of trienoic conjugated fatty acids by multidimensional gas chromatography.BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.; FARIA-MACHADO, A. F.; CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S.; JUNQUEIRA, N. T. V.
2010Perfil de ácidos graxos em cultivares de capim elefante utilizados na alimentação de vacas leiteiras.PEREZ, J. B.; SOUZA, R. S. C. de; ANTONIASSI, R.; BIZZO, H. R.; GAMA, M. A. S. da; LOPES, F. C. F.
2011Determinação de metanol em glicerina por headspace estático/CG/EM.SILVA, P. N. da; BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.; POMINI, A. M.
2011Éster de forbol em sementes e tortas de pinhão manso.PIRES, J. M. F.; FRAUCHES, C.; SOUZA, R. S. C.; FARIA-MACHADO, A. F.; MENDONCA, S.; ANTONIASSI, R.
2013Effect of different screw press feed rates on extraction efficiency, quality parameters and fatty acid composition of passion fruit seed oil.WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; BACK, G. R.; GUEDES, A. M. M.; MACHADO, A. F. F.; ANTONIASSI, R.
2013Differences in passion fruit seed oil quality according to fruit processing.WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; REGIS, S. A.; CENCI, S. A.; GUEDES, A. M. M.; MACHADO, A. F. F.; ANTONIASSI, R.
2013Avaliação da mutagenicidade do óleo fixo de Carapa guianensis (meliaceae, Aublet 1982).GOMES, E. M.; ARAUJO LIMA, C. F.; OLIVEIRA, L. L.; MACEDO, A. F.; ANTONIASSI, R.; WILHEM, A.; FELZENSZWALB, I.; CAF, A.
2013Effect of seed moisture on pressing efficiency and quality of passion fruit seed oil.ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; REIS, S. L. R.; REGIS, S. A.; MACHADO, A. F. F.; CENCI, S. A.