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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Estratégias para a redução do consumo de açúcar pelo público infantil.LIMA, M. F.; ARES, G.; DELIZA, R.
2016Potencial do uso da farinha de milheto integral (Pennisetum glaucum (L)): avaliação da composição físico-química.MARTINS, A. M. D.; CARVALHO, C. W. P. de; RODRIGUES, J. A. S.
2016Desenvolvimento de barra de cereal isenta de glúten, à base de sorgo, com reduzido teor de açúcar e enriquecida com inulina.MATTOS, M. da C.; GALDEANO, M. C.; CARVALHO, C. W. P. de; NOGUEIRA, L. C.
2016Avaliação microscópica dos grânulos de amido em grãos cru e cozido de feijão-caupi.MIRANDA, J. A. T. de; CARVALHO, L. M. J. de; VIEIRA, A. C. de M.; CARVALHO, J. L. V. de
2016O açaí como fonte de ácidos graxos Ômega-9, Ômega-6 e Ômega-3.BEZERRA, V. S.; AMARAL, I. A. do; DAMASCENO, L. F.; FREITAS-SILVA, O.
2016Antimicrobial activity of essential oil from some Verbenaceae and Asteraceae from Brazilian Cerrado.BIZZO, H. R.; SANTOS, M. C. S.; CARVALHO, R. V. de; GOULART, F. R. V.; ALVIANO, C. S.; ALVIANO, D. S.
2016Antifungal activity of 7-hydroxycalamenene-rich essential oil nanoemulsion.AZEVEDO, M. M. B. de; ALMEIDA, C. A.; SILVA, M. B. F. C. da; CHAVES, F. C. M.; RICCI JÚNIOR, E.; BIZZO, H. R.; ALVIANO, D. S.; ALVIANO, C. S.
2016Análise microbiológica do peixe tilápia fresco comercializado na região Oeste do Estado do Rio de Janeiro.SOUZA, V. F. de; MARINHO, A. F.; NASCIMENTO, M. R. F.; ASCHERI, J. L. R.
2016Caracterização de biocompósitos de poli(3- hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) (PHBV)/coproduto da agroindústria do suco de manga.ARAGÃO, D. I. de; CARDOSO, P. H. M.; LIMA, E. M. B.; THIRÉ, R. M. da S. M.
2016The use of pure and commercial pepsins in the obtainment of antihypertensive whey peptides.ROSA, L. O. L. da; AZEVEDO, T. de L.; SANTOS, A. A. dos; STEPHAN, M. P.; GOMES, D. M.; SILVA-SANTOS, J. E.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C.
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