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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2018Cheire as flores antes que sejam polinizadas: a química do odor floral de Temnadenia odorifera, uma espécie da Mata Atlântica brasileira.SILVA, R. P. da
2018Efeito da ordem de apresentação das questões CATA (checkall-that-apply) na avaliação sensorial de smoothies de frutas destinados ao público infantojuvenil.ROCHA, W. S. da
2018Aplicação pós-colheita de giberelina e etileno e seu efeito no despencamento e parâmetros de qualidade de tomate italiano em cacho.RAFAEL, D. D.
2018Síntese, caracterização e estudo da atividade fungicida e antitumoral de novas dialquilfosfonilacilidrazonas.BARBOZA, H. T. G.
2017Caracterização sensorial de bebidas de cafés utilizando técnicas sensoriais baseadas na percepção do consumidor: uma comparação com a análise descritiva clássica.ALCANTARA, M. de
2017Desenvolvimento do léxico das emoções associadas aos alimentos e aplicação na elaboração de iogurte funcional.BARROS, V. V. F.
2018Caracterização Físico-Química e Morfológica de Amidos do Tipo Ceroso de Genótipos Selecionados de Mandioca (Manihot esculenta Crantz).SANTOS, T. B. dos
2018Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais.TEIXEIRA, N. S.
2018Influência de extratos de café submetidos a diferentes níveis de torra em linhagem celular humana de adenocarcinoma de próstata.GUIMARÃES, D. DE A. B.
2018Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor.ESTANECH, A. F. da C.
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