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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2018Influência de extratos de café submetidos a diferentes níveis de torra em linhagem celular humana de adenocarcinoma de próstata.GUIMARÃES, D. DE A. B.
2010Obtenção de suco de acerola (Malpighia emarginata D.C.) concentrado e pós estáveis através da integração dos processos de separação por membranas e microencapsulação por atomização.PAGANI, M. M.
2010Viabilidade técnica, qualidade nutricional e sensorial de produtos à base de carne de tilápia (Oreochromis niloticus).RESENDE, A. L. da S. S.
2018Síntese, caracterização e estudo da atividade fungicida e antitumoral de novas dialquilfosfonilacilidrazonas.BARBOZA, H. T. G.
2018Avaliação de processos para obtenção de farinha de pinhão (Araucaria angustifolia) e elaboração de snacks por extrusão termoplástica.BARRETO, A. G.
2017Influência do processo de obtenção de extrato fermentado e não fermentado de soja preta sobre compostos bioativos e capacidade antioxidante.ESTEVES, T. C. F.
2017Validação de um método para análise de Cucurbitacina B por CLAE-UV/DAD em abóboras. (Cucurbita sp.).RAMOS, G. V.
2011Obtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando processos de separação por membranas.MONTEIRO, F. S.
2011Microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying: influência da utilização de diferentes combinações de materiais de parede.CARNEIRO, H. C. F.
2018Encapsulação por gelificação iônica e spray drying de um Concentrado rico em licopeno obtido a partir da melancia.SAMPAIO, G. L. A.
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