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Tese/dissertação (CTAA) : [25] Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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Coleção's Items (Ordenado por Título na Ascendente ordem): 21 para 25 de 25
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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2024Predição microbiana em bebida e polpa de fruta não pasteurizadas e congeladas submetidas a condições abusivas de estocagem.SANDES, J. C. A. S.
2018Síntese, caracterização e estudo da atividade fungicida e antitumoral de novas dialquilfosfonilacilidrazonas.BARBOZA, H. T. G.
2018Utilização de casca de uva como ingrediente no desenvolvimento de barras de cereais.MACHADO, A. M. R.
2017Validação de um método para análise de Cucurbitacina B por CLAE-UV/DAD em abóboras. (Cucurbita sp.).RAMOS, G. V.
2010Viabilidade técnica, qualidade nutricional e sensorial de produtos à base de carne de tilápia (Oreochromis niloticus).RESENDE, A. L. da S. S.
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Autor
  • 1 ALCANTARA, M. de
  • 1 BARBOZA, H. T. G.
  • 1 BARRETO, A. G.
  • 1 BARROS, V. V. F.
  • 1 CARNEIRO, H. C. F.
  • 1 ESTANECH, A. F. da C.
  • 1 ESTEVES, T. C. F.
  • 1 GUIMARÃES, D. DE A. B.
  • 1 MACHADO, A. M. R.
  • 1 MAZZA, K. E. L.
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Assunto
  • 9 Tecnologia de Alimento
  • 8 Food technology
  • 3 Análise sensorial
  • 3 Atividade antioxidante
  • 3 Desenvolvimento de produto
  • 2 Anthocyanins
  • 2 Antioxidant activity
  • 2 Antocianina
  • 2 Antocianinas
  • 2 Análise Organoléptica
  • . próximo >
Ano de publicação
  • 1 2020 - 2024
  • 24 2010 - 2019
Indexado por
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