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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Variação do pigmento antocianina em diferentes regiões do cacho de açaí.FREIRE, A. P. da S.; BEZERRA, V. S.
2001Raízes de mandioca minimamente processadas: efeito do branqueamento na qualidade e na conservação sob refrigeração.BEZERRA, V. S.; PEREIRA, R. G. F. A.; CARVALHO, V. D.; VILELA, E. R.
2002Características físico-químicas de progênies de caju (Anacardium occidentale) em condições de cerrado amazônico, Amapá, Brasil.BEZERRA, V. S.; LOBATO, M. S. A.; NERY, M. V. da S.
1999Qualidade do polvilho durante a fermentação da fécula de mandioca, com e sem adição de inóculos.PEREIRA, R. G. F. A.; VILELA, E. R.; BEZERRA, V. S.
2011Avaliação qualitativa preliminar de frutos de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomez) em área de cerrado no Amapá.BEZERRA, V. S.; FREIRE, A. P. da S.; YOKOMIZO, G. K. I.
2011Desempenho produtivo de macaxeiras ou mandiocas de mesa no Estado do Amapá.BEZERRA, V. S.
2004Avaliação da qualidade do palmito de pupunha envasado.BEZERRA, V. S.; YOKOMIZO, G. K.-I.; CARVALHO, A. C. A. de
2020Caracterização química de frutos de açaizeiros com perfil para o mercado.SIQUEIRA, J. N. J.; BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F.; MOCHIUTTI, S.
2020Avaliação da antocianina total de frutos de açaizeiros cultivados em área de terra firme.SIQUEIRA, J. N. J.; BEZERRA, V. S.; DAMASCENO, L. F.
2020A doença de Chagas e o açaí: considerações sobre a situação no Amapá.CABRAL, D. de S.; BEZERRA, V. S.
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