Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1006671
Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 26-Jan-2015
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SILVA, S. M. F.
BASTOS, M. do S. R.
MARTINS, C. M.
SANTOS, K. M. O. dos
VASCONCELOS, A. S. do E.
CANUTO, K. M.
Informaçães Adicionais: SARAH MARIA FROTA SILVA, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; CAMILA MOTA MARTINS, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos - Bolsista Embrapa Agroindústria Tropical; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT.
Título: Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 12., 2014, Foz do Iguaçu. Foz do Iguaçu: ABRAPA, 2014.
Páginas: p. 33-34.
Idioma: pt_BR
Notas: Blucher Food Science Proceedings, v.1, n.1, nov. 2014.
Palavras-chave: Queijo coalho
Ação microbiológica
Filme Acetato.
Thesagro: Óleo Essencial.
Ano de Publicação: 2014
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
RES14016.pdf128,18 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace