Title:	Study of Polled Nellore lineages for carcass characteristic and meat quality.
Authors:	MAGNABOSCO, C. de U. MOREIRA, L. da C. LOPES, F. B. REGITANO, L. C. de A. TULLIO, R. R. NASSU, R. T. CASTRO, L. M. de SAINZ, R. D.
Affiliation:	CLAUDIO DE ULHOA MAGNABOSCO, CPAC; LIGIA DA CUNHA MOREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; FERNANDO BRITO LOPES; LUCIANA CORREIA DE ALMEIDA REGITANO, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LETÍCIA MENDES DE CASTRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; ROBERTO DANIEL SAINZ, UNIVERSITY OF CALIFORNIA, DAVIS.
Date Issued:	2014
Citation:	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 51., 2014, Barra dos Coqueiros. A produção animal frente às mudanças climáticas e tecnológicas: anais. Barra dos coqueiros: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014. 1 CD-ROM.
Description:	We aimed to evaluate the carcass characteristics and meat quality based on the lineages of Polled Nellore. We used data from 68 male cattle Polled Nellore (brand B), whole, derived from a segregating population for meat tenderness; raised on pasture and finished in feedlot between the years 2011 and 2012.
NAL Thesaurus:	Ancestry Meat tenderness Carcass characteristics Zebu Meat quality
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAC)