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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Suínos e Aves - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 23-Abr-2015
Tipo do Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: KRABBE, E. L.
LORANDI, S.
Informaçães Adicionais: EVERTON LUIS KRABBE, CNPSA; SARA LORANDI, UFPel.
Título: Atualidades e tendências no uso de enzimas na nutrição de aves.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ANIMAL, 6., 2014, São Pedro, SP. Anais... São Pedro, SP: CBNA, 2014.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Ave.
Conteúdo: É incontestável a consolidação do uso de enzimas nos sistemas de produção de aves e suínos, especialmente na área de nutrição. Apesar dos intensos avanços ao longo dos últimos anos quanto ao desenvolvimento e funcionamento das enzimas (enzimologia), exitem ainda, lacunas importantes a serem elucidadas, especialmente no que refere a composição dos alimentos, no tocante ao tipo e nível de substratos presentes (bromatologia). Pontos críticos quanto ao uso de enzimas são comuns na indústria, especialmente no que diz respeito ao conhecimento do substrato contido na matéria prima, estabilidade enzimática e métodos analíticos e experimentais.
Thesagro: Nutrição.
NAL Thesaurus: Animal nutrition
Poultry
Ano de Publicação: 2014
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPSA)

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