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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Data do documento: 29-Mai-2015
Tipo do Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Autoria: SIMÕES
DOMINGUES, A. F. N.
RABELO, J. G.
PORTAL
FERREIRA, C. L. de L. F.
Informaçães Adicionais: UEPA; ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; UEPA; UEPA; UFV.
Título: Efect of bovine milk addition to buffalo's milk on different characteristics of artisanal Marajó "cream cheese" type.
Edição: 2013
Fonte/Imprenta: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013.
Idioma: pt_BR
Notas: 1 CD-ROM.
Palavras-chave: Bubalino.
Thesagro: Alimento
Leite
Queijo.
Ano de Publicação: 2013
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATU)

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