Título:	Bacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing.
Autoria:	MAIA NETO, B. SOUZA, N. C. de M. M. de SILVA, F. D. F. da ALMEIDA, M. S. de ESPINHEIRO, R. de F. SILVA, F. E. R. da ALBUQUERQUE, N. I. de DIAS, H. L. T.
Afiliação:	Benedito Maia Neto, UFPA; Naima Cavaleiro de Macedo Maia de Souza, UFPA; Fabio Daniel Florencio da Silva, UFPA; Mateus Sousa de Almeida, UFPA; Roberto de Faria Espinheiro, UFPA; Fernando Elias Rodrigues da Silva, UFRA; NATALIA INAGAKI DE ALBUQUERQUE, CPATU; Hilma Lúcia Tavares Dias, UFPA.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 28., 2015, Florianópolis. Resumos. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015.
Thesagro:	Bactéria Carne
Palavras-chave:	Caititu
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)