Título:	Descrição dos processos de elaboração.
Autoria:	PEREIRA, G. E. GUERRA, C. C. BIASOTO, A. C. T. SILVA, G. A. da
Afiliação:	GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
Ano de publicação:	2015
Referência:	IN: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A. (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO. Brasília, DF: Embrapa, 2015. v. 5, cap. 2, p. 16-23.
Thesagro:	Vinho Uva
Palavras-chave:	Vinho tinto Fermentação alcoólica (vinho) Vinho branco Vinho espumante Suco de uva integral
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPUV)