Título:	Retenção real de carotenoides precursores da vitamina A, após processamento térmico de espigas de milho verde comum e biofortificado.
Autor:	BARBOSA, N. A. PAES, M. C. D. GUIMARAES, P. E. de O. PEREIRA, J.
Afiliación:	MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS.
Año:	2015
Referencia:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. Anais... Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. p. 74-77.
Thesagro:	Zea mays Variedade Carotenoide
Palabras clave:	Grão verde
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPMS)